8月営業カレンダーです。

当店はオフィスビルなので日曜、祝日が定休日です。

そしてお盆明けにイギリスに仕入れ＆酒合宿でお休み頂きます。

お盆は営業しますので、大阪に来られた際ぜひイギリス旅行気分をどうぞ⭐︎

 

店主の大ファンのイギリスビール。

1845年創業の「フラーズブルワリー」

ロンドン市内はもちろん、郊外にもパブを約400軒、その他、B&B

も所有、営業しています。



場所はロンドン西エリアのチジック地区。

最寄りの駅は地下鉄TUBEでヒースロー空港から約30分、ロンドン中心地までも約20分と立地の良い「ターナムグリーン駅」

ベビーカーを押したご夫婦、犬を散歩している人、老夫婦が多くロンドン中心地の喧騒とはかけ離れたのどかなエリアです。



最寄り駅から徒歩約10分の場所にブルワリーがあります。

今回は初めてのブルワリー見学(要予約)と言うことで、隣接するパブで時間まで一息つきます。

(今や見学しなくても店主は毎回パブに訪れますがw

そしてパブとお土産ショップには見学なしでも入れます。)



フラーズブルワリーの看板エールビール「ロンドンプライド」

ロンドン近くに行かれた方は何となく見たことがあるのではないでしょうか？

余談ですが、今やラガービールタイプが主流ですが、ラガータイプは冷蔵技術が発達してからの歴史で、常温で発酵させるエールタイプの方が圧倒的に歴史が古いです。

ブルワリー隣接のパブなので、できたてで美味しい！

モルトの深い味わい、驚くほど滑らかで苦みも穏やか。

当店でも取り扱いがございますので、ぜひお試しください。



今回ツアー担当の方は78歳のOBと思われるおじいさん。

30分程、ブルワリーを見学して、残り30分はできたてのビール5種程を飲み放題。

喉が渇いたと、ツアー担当のおじいさんも一緒になって飲んでましたw

自由で楽しい職場ですねー⭐︎

そしてツアーでご一緒になったバーミンガムから来られた老夫婦に、隣接するパブでビールとサンドウィッチをご馳走になりました。

これぞ旅の醍醐味。素晴らしい出会いに感謝です⭐︎

続く。

 

 

 

 

 

Wi-Fiの契約切り替えに伴い、電話回線も切り替えになってただ今電話が繋がらない状況です。

今月半ばには無事に切り替わる予定ですので、メールまたはSNSのメッセージにてご連絡くだされば幸いです。

当店はビル内のテナントですのでこれまで通りビルの閉館日、日曜、祭日定休日のカレンダー通りになります。

 

ですので、5/2、5/6、5/7は営業致します。

今回は飛び石連休で、分かりにくいですがよろしくお願いします。

大阪観光を予定されている方、ぜひイギリス気分を味わいにいらしてください⭐︎

そして、GW明けの5/9〜5/11に連休を頂きます。

良いGWを⭐︎🇬🇧

 

去年年末より当店の豚肉はパワーアップしております。

レアで食べれる無菌豚ブランド、芳寿豚。

 

悪玉菌含有量はマグロの刺身以下！

厳しいSPF試験に20年以上合格！

一般流通はされておらず、TV、メディア取材NG！

 

徹底した衛生環境で、のびのび育てられたブランド豚。

それが芳寿豚。

 

レアローストポーク、約1日で作れる自家製生ハム等、なかなか食べれない逸品です。

ただし、一括注文でリーズナブルに仕入れていますので、月に2回程度の入荷になります。

事前にご連絡、またはご予約して頂けると助かります。

ぜひご賞味ください⭐︎

 

 

 

久々のソルトビーフを作りました！

ソルトビーフとは…

ロンドン東エリア、ブリックレーンで人気の牛肩バラ（ブリスケット）の

塩漬け肉。

いわゆるコーンビーフのほぐす前のブロック。

これを厚切りにカットして、ベーグルやサンドウィッチに挟んで肉肉しさを味わいます。

噛めば噛む程、ハーブ、香辛料、塩っ気が感じられ、エールビールやウイスキーのおつまみにも最適です⭐︎

低温でじっくりボイルするので、仕込みまで時間がかかるので売り切れ御免です。

恐らく大阪でソルトビーフを食べれるのは当店だけかと？

ぜひイギリスの風を感じに来てください⭐︎

イギリス国内で売上No.1のブレンデッドスコッチウイスキー、ベル使用。

そして、サントリーの高品質桜リキュール使用でほろ苦い大人の味わい。

これぞ日本とイギリスの融合！？ 

一杯700円です🌸

4月中までの予定ですので、ぜひお試しください⭐︎

2/21より12時〜21時までの時短営業で再開しました。

しばらく基本的に、メニューは原点の英国式サンドウィッチとスープのみ

に絞らせて頂きます。

ご予約がございましたら、イングリッシュブレックファーストやシェパーズパイ等のイギリス料理も承ります。

そしてHP内にも追加しましたが、少人数制の貸切も行っています。

Wi-Fi充電完備、レンタルキッチン等でもご自由にお使い頂けます。

お気軽にご相談ください⭐︎



 

明日からまん延防止措置が適応されます。

20日頃以降から人通りが激減してるのを痛感しております。

そして食材ロス、その他光熱費の出費等を熟慮しまして、基本的にしばらくの間休業致します。

お店のメンテナンスや清掃、新メニュー試作等で店主は日中は在中している日は多々あるかと思います。

Wi-Fi充電完備ですので、レンタルスペース等で可能な限り対応致します。

この間に新メニュー試作をしますので、同じくキッチンを使用されたい方のレンタルキッチン大歓迎です⭐︎

ご不便をお掛けしますが、よろしくお願い致します。

新年早々、買い出しや仕込み等でばたばたしており、ご挨拶が遅れました。

本年度はイギリス商品のネット販売、物販に力を入れてイギリスの文化をどんどん発信し続けますので、今年もよろしくお願い致します。

そして、ありがたいことにホームページのお陰で年末よりイングリッシュブレックファーストことAll day breakfast の問い合わせが多く、今年から数量を増やさせて頂きます⭐︎

ただし、自家製ベイクドビーンズは半日乾燥白いんげん豆を水で戻しますので、売り切れると最短翌日からの提供になります。

全て自家製、または無添加の物で提供しておりますので、ご理解頂けると幸いです。

大阪で本格的な無添加手作りイングリッシュブレックファーストを食べれるのは当店くらいと自負しております。

大阪のミナミ、心斎橋、難波付近に来られた際はぜひお試しください★